餐桌很健康，生活才能更清澈。
――題記
新田園牧歌
江蘇和喬科技公司董事長周景江做夢(mèng)也沒想過，有生之年還會(huì)回歸年少時(shí)跳出的“農(nóng)門”，兼職“菜農(nóng)”，只不過是在凈水里種菜。
自從在2021年香樟年會(huì)上品嘗過他的水耕蔬果，我便心生向往。接到香樟小人物采訪任務(wù)后，興致勃勃前往常陰沙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的大農(nóng)（蘇州）農(nóng)業(yè)科技有限公司水耕蔬菜基地一探究竟。
周景江在這兒租了三個(gè)大棚，每個(gè)面積約3.5畝。一、三區(qū)種葉菜，二區(qū)種瓜果，它們分別有個(gè)喜慶的名字：“歡天”與“棒棒”。雖是嚴(yán)冬，棚區(qū)內(nèi)卻生機(jī)盎然，各種冬令蔬菜在瓶蓋大小的基座中探出身來，舒枝展葉，如同一朵朵綠色音符，彈奏著動(dòng)人的旋律。
時(shí)光倒回2018年，周景江有個(gè)35年交情的朋友，是香港水耕方面的專家，所在團(tuán)隊(duì)擁有15年水耕種植技術(shù)研究和經(jīng)驗(yàn)。他們希望在大陸找一個(gè)值得信賴的人，建一個(gè)試驗(yàn)示范基地，進(jìn)行水耕種植技術(shù)、智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)等方面的研究落地與傳播推廣工作。同年5月，周景江與香港團(tuán)隊(duì)合資創(chuàng)辦大農(nóng)（蘇州）農(nóng)業(yè)科技有限公司，出任董事及常務(wù)副總經(jīng)理，唱響了新時(shí)代的田園牧歌。
水耕作為一種先進(jìn)的種植技術(shù)，已有數(shù)十年的歷史。近年來，溫室建造、自動(dòng)化控制等技術(shù)的發(fā)展，以及人們對(duì)植物的生長、營養(yǎng)需求等規(guī)律的掌握，促進(jìn)了水耕技術(shù)的推廣應(yīng)用。由于環(huán)境的相對(duì)可控性，水耕蔬果在安全、產(chǎn)量、口感、品質(zhì)各方面，都遠(yuǎn)比土壤栽培優(yōu)越，但投資較大，技術(shù)要求較高。
周景江愿意當(dāng)這個(gè)“菜農(nóng)”，有著自己的考量。他出身農(nóng)門，對(duì)農(nóng)作物有著天然的親近。在水耕技術(shù)和資金投入上，有香港的專業(yè)團(tuán)隊(duì)與和喬科技作為支撐，沒有后顧之憂。國家農(nóng)業(yè)政策的支持也給了他極大的信心。更重要的是，全社會(huì)對(duì)食品健康安全十分關(guān)注，而水耕蔬菜綠色環(huán)保，在國外已經(jīng)被列入有機(jī)蔬菜行列，是一項(xiàng)朝陽產(chǎn)業(yè)，前景十分廣闊。
播種目標(biāo)才能迎來生長拔節(jié)，他為大農(nóng)制訂了一個(gè)戰(zhàn)略目標(biāo)，即在本市建成規(guī)模化水耕種植示范基地、科教文化基地，逐步在周邊城市建衛(wèi)星型種植基地，進(jìn)而進(jìn)行技術(shù)輸出，推廣水耕營養(yǎng)液、種植技術(shù)和設(shè)施，為市場(chǎng)提供更多質(zhì)優(yōu)、安全、健康的蔬果產(chǎn)品。
為當(dāng)好“菜農(nóng)”，周景江這兩年一頭扎進(jìn)菜棚，潛心研究“種什么、怎么種”，怎樣才能“種得出、種得好”。
大農(nóng)蔬果的種植用水，都是自來水經(jīng)過凈水系統(tǒng)凈化過濾后，再添加富含十多種天然礦物鹽，鉀、鈣、鐵、鋅、硒等元素的營養(yǎng)液，進(jìn)入輸送管道，循環(huán)使用，自動(dòng)控溫。全程不使用農(nóng)藥，蔬果經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)85項(xiàng)農(nóng)殘項(xiàng)目的檢測(cè)均未檢出。大腸桿菌檢測(cè)結(jié)果菌落數(shù)為小于10，大大低于國家標(biāo)準(zhǔn)小于10萬的10000倍，符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)，完全可以生吃或做沙拉。
周景江十分注重水耕農(nóng)業(yè)的科學(xué)性與嚴(yán)謹(jǐn)性。除生菜外，其余蔬菜均應(yīng)季種植，這是經(jīng)過實(shí)踐后的選擇。葉菜品種豐富，平均生長期僅為30天，產(chǎn)量很高。大部分為連根采摘，放冰箱至少可保存一周。
他隨手摘了幾片不同的菜葉給我品嘗，入口鮮嫩多汁，清香爽口。尤其“基地網(wǎng)紅”羽衣甘藍(lán)，被譽(yù)為蔬菜界的“綠富美”，營養(yǎng)價(jià)值高，熱量卻很低，富含膳食纖維，可打果汁、做沙拉、炒食等，前幾年就火遍全歐美，明星們趨之若鶩。
在二區(qū)瓜果棚里，密密麻麻的蕃茄樹上綴滿大小各異、五顏六色的果實(shí)，讓人心生歡喜。忍不住偷采一個(gè)塞嘴里，兒時(shí)的味道在口中蔓延開來。若是夏季，就能品嘗到更多的美味瓜果。
一分耕耘一分收獲，如今的大農(nóng)蔬果已進(jìn)駐暨陽湖、國貿(mào)、新泰富等高檔酒樓，在曼巴特設(shè)有零售點(diǎn)，線上拼多多、淘寶、京東、微信等平臺(tái)均有銷售，年卡家庭用戶平均每天消費(fèi)僅在10元左右。
周景江做企業(yè)多年，從未忘記承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。2020年，大農(nóng)向常陰沙學(xué)校捐贈(zèng)了價(jià)值15萬元的室內(nèi)水耕種植設(shè)施，還為金港中心幼兒園、實(shí)驗(yàn)小學(xué)等多所學(xué)校量身打造水耕植樂園，引領(lǐng)孩子們領(lǐng)略水耕文化的奧妙。
2021年，周景江被善港農(nóng)村班干部學(xué)院聘任為創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，大農(nóng)也成為了全市農(nóng)業(yè)耕讀教育研學(xué)基地，多個(gè)中小學(xué)校組織學(xué)生前來體驗(yàn)水耕農(nóng)學(xué)樂趣，一些親子項(xiàng)目也落地生根。楊舍善港、樂余永利等村的水耕蔬菜園都在孵化中。
同時(shí)，大農(nóng)與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院及國內(nèi)多個(gè)高校建立了合作關(guān)系，即將啟動(dòng)研究生工作站，開展深層次的植種研究、種子開發(fā)、功能型蔬菜開發(fā)等項(xiàng)目。
周景江一步步向戰(zhàn)略目標(biāo)邁進(jìn)。下一步重點(diǎn)拓展市場(chǎng)，拓寬線上線下銷售渠道，加強(qiáng)營養(yǎng)液和種植技術(shù)輸出，復(fù)制更多的水耕種植基地，讓更多的市民享受到健康安全的蔬菜。
“航天員出征前吃的蔬果都是通過水耕種植，確保無公害綠色健康?！?周景江言簡意賅：“國外的水耕技術(shù)發(fā)展成熟，但設(shè)施高大上，投資成本高，農(nóng)民根本無法承受。國內(nèi)水耕項(xiàng)目大多發(fā)展晚，經(jīng)驗(yàn)不足，技術(shù)、設(shè)備、營養(yǎng)液不配套，不銜接，蔬果質(zhì)量不佳，品種單一。而大農(nóng)經(jīng)驗(yàn)豐富，可提供整套設(shè)施及服務(wù)，讓普通人也能投得起、種得好、吃得上?！?/div>
餐桌很健康，生活才能更清澈。每天身處這片綠色桃源，周景江身心愉悅，好像把年少的那個(gè)自己放了出來。我想，每一個(gè)品味大農(nóng)蔬果的人，吃的也不僅僅是食材本身的品質(zhì)，更多的是對(duì)健康生活方式的追求。
